茶具：

提起茶具一般人都会想到是泡茶时用的壶、杯、碟、盆等物件，其实，最初还应该包括制茶与品茗的器具，都称为茶具。不过后来随着越来越多的人开始喝茶，制茶成为一项专门的技艺后，茶具的意义就被为数众多的品茗者简化为泡茶用具了。

喝茶最重要的工具非茶壶莫属了，一把好壶不但使用方便，更能泡出茶叶的真滋味，因此，“识壶”成为“识茶”之外的第二门学问了。我国茶具史上，“土陶”是有史以来第一种用来制用茶具的材料，后来随着技术发展，釉陶、彩瓷也开始有不错的成绩。其中，明代开始大为出色的紫砂茶壶，更是嗜茶人士爱不择手的泡茶选择。

紫砂壶：紫砂壶的保温性佳，透气度高，茶水即使久放也不会产生腐化的馊味，以紫砂壶泡茶不但不影响茶叶的香气与滋味，更可贵的是，还能衬托出茶叶的品质。紫砂壶经过长时间密集的泡茶动作滋养，壶体本身吸附茶汁，积增茶锈，壶面生成光润的颜色，这种非先天养成的茶壶气质，更增添它后天的价值。

新紫砂壶的处理和养壶：

茶壶因为窖烧的关系，常常留有些许怪味，若直接用来泡茶，将严重影响茶汤的香气滋味。因此，几个清洁的步骤绝对必须实行。

首先，以清洁剂如牙膏、洗洁剂等，将壶身内外彻底洗干净，若用百洁布之类的清洁用具，最好作为洗涤茶具专用洁具，以免因沾染油腻菜肴味反而使茶具吸附怪味。

清洁新壶后，将茶壶与壶盖放入水中加热，待水沸腾5——10分钟后关火，水沸腾时需小心茶壶与壶盖随水流碰撞而受损。待茶壶风干后即可开始使用。

有些人习惯将处理过的新壶作为茶盅使用，让茶壶吸收茶汤的气味，一旦开始以新壶泡茶，茶壶本身的味道便能与茶香相得益彰。

由于茶叶滋味不同，加上茶壶易吸附茶气，在泡饮不同茶叶时，茶壶也应不同。有人认为每把壶最好只泡一种茶，才不易串味。其实，就茶叶的焙火轻重来分，焙火轻的茶叶香气浓郁、滋味较淡；焙火重的茶叶香气沉重、滋味甘醇，有两把壶就可泡饮各式茶叶，若喜欢陈年茶叶的熟果香与深厚味，再加一把备用壶，如有四把壶的话就是绰绰有余了。

一把新壶显现的光泽较为暗沉，然而经过长期使用，适当整理后，壶身便能显现出蕴含的光泽，呈现圆融古朴的生命力，这个过程便被称为“养壶”。

所以，养壶的第一步便是泡茶。由于茶壶的气孔在调节温度的同时，也会吸收茶汤的成分，使茶壶逐渐形成油亮的表面。无论是将壶泡在茶汤中，或是持续将茶汤浸放在壶中，甚至利用所谓的养壶机，都不是正确的养壶之道，惟有常常泡茶，才能达到养壶之效。

茶壶使用完毕，应尽快将茶叶渣掏出，以清水将茶壶里外冲洗干净，注意壶嘴部分是否为茶渣阻塞；清洗时不可以用百洁布或清洁剂用力刷洗茶壶，否则将壶身茶味与光泽洗去，便无法达到养壶的效果。
最后，以茶巾将茶壶处表水分擦去，放置阴凉通风处任其风干，再收置于放茶具的橱柜中。若闲暇时取壶把玩，只以茶巾稍微擦拭，光泽便会显现，但不要涂抹茶汁，或以油剂擦拭壶身，前者对养壶助益不大，后者则会破坏养壶的效果。

盖碗：盖碗发明于清代，由碗盖、茶碗和碗托盘三件组成。碗盖小于碗口，为圆弧形倒扣设计，由于盖缘与碗口紧密接合，没有缝隙，既可保温，又可使茶叶香气凝聚在碗盖上不会散去，双碗盖嗅闻茶香非常方便。此外，若茶叶漂浮睦水面，可借碗盖拨动茶叶，便于饮茶。

除了上面两种外，其实茶具还有好多，而茶具所用的材质也不少，不过，以草草看，还是喜欢上述两种比较多些，如果上班的时间也想品茶的话，那同心茶组就是一个不错的选择，凡由外杯、内胆、加杯盖组成的三件式泡茶用具，都可以称为同心杯组。将茶叶置于内胆中冲泡足够的时间后，将内胆取出，使茶叶不致于久泡于热水中而变味，品茗者可慢慢品尝茶香了。

茶艺泡茶除了茶壶和盖碗外，还有置茶器，包括：茶则、茶匙、茶漏、茶荷、茶擂、茶仓；理茶器，包括：茶夹、茶匙、茶针、茶桨；分茶器，包括：茶海、茶蛊、公道杯；品茗器，包括：茶杯、闻香杯、杯碟；洗洁器，包括：茶盘、茶船、渣方、水方、涤方、茶巾、容则；还有其他，包括：煮水器、壶垫、盖置、奉茶盘、茶拂、温度计、茶，巾盘、香炉（喝茶时焚点香支，可增加品茗的乐趣）。如果在家里自已泡茶品茶，也可以不用都要上述那么多用具的，只要准备了泡茶必备的器具就可以。