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雅安问茶怪遇

进入雅安城前有一座茶马古道的雕像群，城里有不少批发进藏茶的店铺，进康定前我们也经过雅安，当时就看到不少店有藏茶批发，这次再经过就想去看看，要是价钱合理的就想买些回家。

路边一排店铺都有藏茶，其中有些还正在装卸藏茶，我们找了一家闲着的进去看看，一堆堆的藏茶把店里都堆满了，那些茶都是一条条的，一条大约有十来二十小笠吧，出来玩之前在芳村买过，96年的藏茶在芳村要卖60元一笠。进到店里的茶堆里才找到一个女人，我指着那一条条的茶向她打听一条是多少钱。她没正面回答，而是告诉我，年份不同价钱也不同，年份越长的就越贵，我问她：那你最长的有多少年的茶，她说有十年的。我接着问她那十年的茶要多少钱一条，她又没回答。这时候店后出来一个一半脸象是烧伤的男人，他来了一句：“那就要看你对普洱茶的认识有多少啦”。我一听怪怪了，这是那跟那啊？装神秘吗？难道他想把藏茶当普洱茶卖？该不是对普洱认识不多的就好骗吧？这样的店这样的卖家再也提不起想买茶的念头了，转身就离开他的店，也空手离开了雅安。

其实藏茶并不神秘，也不是高档茶，那是西藏人民日常生活的必须品，从网上对藏茶的资料查到：

中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶。藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶，从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。是采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成的全发酵茶。藏茶属于最典型的黑茶，她的颜色呈深褐色，又是全发酵茶
从产地定义：
藏茶指在西康汉区（现四川省雅安市范围）专为西藏及周边藏民聚集区生产的小叶种全发酵砖茶。
从需求上定义：世界屋脊高寒缺氧，强辐射，居民生活必须摄入高脂肪、高糖类食物以适应自然环境，藏茶成为调和和分解油腻、补充维生素的必需品。高海拔地区不产茶，所以要从汉区贩茶到高原，就形成了藏族生存的补给线（茶马古道、南路边茶），藏茶也称为藏族同胞的民生之茶。
从民族物质互补上定义
历代历朝都将藏茶作为替换战马和节制藏族同胞的锐器，曾一度使茶成为政治需要的砝码，到明代洪武年间最为严厉；新中国成立之后，少数民族地位提高，藏茶又成为连接民族友谊的桥梁。
从经济上定义
因为藏区在历史上货币杂乱，加之社会形态处于农奴节段，以物易物是交易主流，藏茶按条（竹篾长条，有10kg/条、5kg/条）比值论价交易，又因为藏茶贮存越久，价值越高，藏族同胞把条茶囤积起来，成为藏区的时尚，往往在物质馈乏、经济萧条年代将条茶当货币使用。
从生产工艺上定义
藏茶是各种制茶中最为耗时、最为复杂的流程茶类，一般要经过和茶、顺茶、调茶、团茶、陈茶等五大工序和三十二道工艺，约六个月左右，依古法炮制出品，标准藏茶褐黑有光，具有红、浓、醇、陈四绝特色。
藏茶与普洱茶的区别
首先，藏茶是世界茶诞生地雅安独有的品类；
其次，藏茶是全发酵茶（现代工艺上又称为深度发酵）。普洱是后发酵茶，主要以晒青毛茶在途运中受当地的气候影响（气温高、温度大）经过后发酵与水熟氧化，导致陈化。这与藏茶的渥堆发酵的方式和效果截然不同；
第三，从汤色上比较，藏茶因含茶红素高使汤色透红，普洱茶茶黄素略高，汤色透黄红；
第四，两者口感与香型不一样，藏茶口感不涩不苦、回味甘甜，普洱茶略带涩味；
第五，在普洱茶发酵过程中，由于真菌和微生物在后发酵中起作用产生的“霉”使普洱口感中有一股风霉味，而藏茶决无杂味。
第六，从收藏角度讲，二者同属黑茶类，收藏均按年份（越陈越好）和品质确定价值。