金骏眉、银骏眉（元正牌）

金骏眉、银骏眉是正山小种红茶里的两种，这次买到的两款茶都是梁骏德茶师制作的。
茶香人家对金骏眉、银骏眉的介绍：
对于喜欢红茶的朋友来说金骏眉、银骏眉的大名一定不陌生，引用一下骏眉的审评要点，大家可以对着看看?
外形：金骏眉一芽、银骏眉一芽一叶，紧结，均整，银灰色为上，金黄带红为次。
香气：清爽，如蜜糖。
汤色：橙黄、清澈、明亮为上；红、浊、暗为次。
滋味：清爽、醇厚、甘甜，耐久泡。
叶底：明亮，古铜色为上，红褐色为次。

元正牌金骏眉（开泡时间2008年6月17日）

这泡应该是商品的金骏眉吧，干茶香十足的荔枝香，太好闻了，芽多毛毛多，毛绒绒的好漂亮

照例洗一水开泡，大约五六分钟出汤，汤色黄中带红，汤入口香过喉甘甜。

第二泡大约十分钟出泡，汤色和第一泡差不多，香味和甘甜依然。

左边数起一、二泡

第四泡就淡得多了

叶底的叶子看不到梁骏德老师制作的那样绿色

这泡金骏眉虽然比银骏眉要多黄芽，但由于芽多所以茶味反而不及银骏眉浓郁，而且不够耐泡。作为待客或送礼的茶当然是金骏眉好，但如果自已喝还是梁骏德做的那泡银骏眉更可口。

元正牌银骏眉 （开泡时间2008年6月18日）

这泡茶从干叶看比金骏眉逊色些了，毛绒绒的芽少多了，香味也没有金骏眉那么香的荔枝味，这包银骏眉干茶比金骏眉要多茶叶，大约有五克一包吧。（后来知道是六克）

今天准备换个方法泡用工夫泡，盖碗是平时用来泡普洱，按比例5克茶应该是全理的股茶量。

快进快出洗茶后开始泡。
第一泡注水后十秒出汤，汤色红亮，汤味不够滑且有微微的苦感，没甘甜味。
第二泡注水后十秒出汤，汤色比上一泡红亮，汤味还是不够滑且还是有微微的苦感。
第三泡注水后十秒出汤，汤色比前两泡再红亮，汤味比前两泡要滑，苦感也消失了不少，汤过喉后甘甜慢慢的显出。
泡完了前三泡后闻了一下叶底，那种味不是我喜欢的，是一种火味，而干茶的荔枝香并没有在泡过的叶底体现出来。

由左到右一至三泡的汤

第四泡注水后十秒出汤，汤色红亮不改，汤进喉的苦马上就会被甘甜取代。
第五泡注水后十秒出汤，汤色红亮比前一泡淡了，入喉苦感消失甘甜也淡了些。
第六泡注水后十秒出汤，汤色又比前一泡淡，入喉的甘甜也淡了。前几泡都没闻汤的味道，这泡闻了下，汤味能闻到淡淡的荔枝香。

由左到右四至六泡的汤

第七泡到第九泡都是用了二分钟才出汤，汤色又回到红亮了，汤味甘甜依然不错，只是已经开始显出少许的水味。

由左到右七至九泡的汤

叶底

前六泡用的是平时泡普洱的手法，不闷茶，注水后用碗盖轻压茶叶，十秒后就出汤。后三泡用的是闷泡，二分钟出汤。其实试过用大壶和工夫泡手法泡红茶，感觉还是喜欢用大壶泡。

这泡元正牌的银骏眉比起梁骏德做的银骏眉就逊色些了，香味和甘甜味都比不上，而且前几泡还带了苦感，甘甜感出得慢。

到现在为止四种金银骏眉都泡过了，总的来说金骏眉干茶黄芽漂亮比银骏眉要优胜，但耐泡度和口感就反过来银骏眉比金骏眉优胜了，看来不管什么茶都有她的优点和缺点。

如果让我选，我会选梁骏德做的银骏眉和元正牌的金骏眉