新 旧 六 堡 茶 对 泡

在七茶斋有人问“六堡越陳的話,茶湯滋味跟香氣的變化會怎樣呢”？想想喝六堡茶这么久还没拍过六堡茶呢，今天就来一次对泡吧。

说是对泡其实是分别泡，90年六堡碎芽和04年六堡散茶，每种只泡了四泡，所以没拍叶底，也因为不大喜欢六堡的味故没多泡。

结果六堡茶与普洱一样，越陈香气与滋味还是有变化的，放陈了的六堡茶与普洱一样，变得有陈香味，茶汤纯滑。

90年的六堡碎芽

04年六堡散茶

90年的六堡碎芽开汤后有一股类似陈年普洱茶的陈香味，茶汤与普洱也有少许分别，比普洱要淡些，陈香味也没陈普好闻，茶汤还算滑，汤色红浓可惜没回甘。

因为用小壶泡而且碎芽出汤快所以投茶量很少

第二泡汤色

第三泡汤色

第四、五泡混汤

04年六堡散茶开汤后水淡，只有三年茶所以也不会有陈香，六堡的香味我也说不上来是什么味，只知道虽然同为发酵的黑茶，但与熟普洱的味有很大的不同，没有普洱的发酵味，茶汤不算滑但也过得去，汤色淡红也没回甘。

同样的投茶量

第二泡汤色

第三泡汤色

第四、五泡混汤