不经不觉已五年——品03年野生大叶散茶

朋友的茶店在2003年开张，开张前自己去云南找了一批（野生）茶，分别做成饼、砖、沱，也留了一部分的散茶，以现在的茶价算当时价钱真是够低的，散茶才25元/500克，砖、沱是28元/500克，茶饼他不买只是当开张礼送给朋友的。

两年前把那几个装着03、04年散茶（朋友的店开业一周年的时候也找了一批野生散茶）的缸子放到储藏室，今天闲着有时间倒腾家里的存茶，把那时候存的几缸茶翻了出来，想看看湿度大对两年没看过的茶有没有影响，看着那张放在缸里写着购买年份和价钱的纸条，算算原来不经不觉间这茶我也放了五个年头了。茶叶干干黑黑的，闻起来那烟味还没散去，顺手抓了一把开泡，正好也有朋友在，算是一起品品这份有纪念的收藏吧。

为去掉烟味洗了两水，第三泡的茶汤黄黄的，那颜色说明茶已经转化得不错了（散茶比紧压茶要转化得快），三个人一杯一杯的喝很快就喝了十几泡，怕再喝下去肚子就开始提抗议了（饿了），可这时候才想起忘了要拍照，没办法补的，只好拍拍干茶和叶底吧。

说真的，我还是喝不惯生茶，更体会不出人家说的——生津香扬啦、回甘啦、花香蜜香之类的。看来我还算不上合格的茶人呢。

2008．4．21