盆菜

早上去喝茶的时候，看到酒店里已经把过年的盆菜样式公布，一份盆菜是688元和988元两种，看着那一盘五彩的盆菜，很想马上就叫一盆上来，可惜那盆菜要一桌子人才吃得完的，只有流口水的份了。口水虫钩出来就收不回啦，决定自己回家做一盆去。

广东有好几个地方以前都流行盆菜，在电视上看过香港围村的盆菜，也看到过顺德的盆菜，都是鸡鸭鹅鱿鱼虾之类的东西，象大杂绘，过年过节的时候十个人一桌围着吃一大盆菜，那感觉好热闹。现在酒店的盆菜和广东传统的盆菜大不相同了，盆菜里加入了鲍、参、翅、肚等高级料，这不，价钱也抬得高高的，虽然同是盆菜，却少了那种热闹的气氛，感觉上只是酒席上的一道菜而已。

今天自己在家做盆菜，当然用的都是自己喜欢吃的菜料啦，做好后才算了算，有：烧鹅、鸡、鹅掌、鹅肾、牛肉、烧肉、猪肉、白菜芯、葛、红罗白、椰菜花、木耳、云耳、雪耳、冬菇、针菜、豆腐干、石湾鱼腐冬瓜干一共十九味，先把素菜一样样的做好放在底层，再把肉放在最上面，做出来好大一盆呢，虽然第一次做，但总算是有模有样的，色香味都还过得去，当然吃之前先拍个照，有照才能为证吗，要不要也来吃吃看啊